Strandmaj 200 gr.

Strandmaj

Friskhed og dybde fra den Danske kysts klima

Økologisk Strandmaj er en fast modnet ost, der lagres i 16-32 uger. Den faste struktur rummer fine krystaller, og smagen er tør, nøddeagtig og pikant med en langvarig eftersmag.

Farven er elfenbenslys, og den naturlige modning giver en ost med både friskhed og kompleksitet – som et strejf af salt luft fra kysten.

Prøv Strandmaj i enkle serveringer, hvor den får lov at stå rent og klart – fx med friskbagt brød og et glas kølig hvidvin, eller som et raffineret element i en salat med grillede grøntsager.

Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: 16-32 uger
Smag: mild, dyb, sødlig, frugtstrejf, fyldig.
Konsistens: fast.
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: spiselig naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel løbe, rødkit kultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi 1413 kJ/ 340 kcal

Fedt 26 g

-heraf mættede fedtsyrer 17 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 26 g

Salt 1,8 g

Ean: 5701852265122